Минь, Налим

Активний лов цієї риби приходить тоді, коли починається час останніх рибалок по відкритій воді. Пізня осінь - час для риболовлі, звичайно, не з кращих. Прохолодна погода нерідко з мрячить з низько навислих хмар дощем змушує багатьох рибалок сидіти вдома. На водоймах стає безлюдно й незатишно. Подивишся на воду - ніяких ознак існування підводних мешканців, лише вітер деколи рябить поверхню, та останнє листя з прибережних дерев падають на неї. Але життя під водою не завмерла, вона продовжується і йде за своїми законами: знизилася активність багатьох риб, а ось такий, як минь, помітно підвищилася. Минь, Налим

Минь - єдиний прісноводний представник холодолюбивих тріскових риб, що мешкає в басейнах деяких великих річок. Риба хижа, нічна і, треба сказати, не зовсім звичайна. Тіло вкрите найдрібнішої лускою і слизом, причому утримати його в руках через слизу дуже складно. По виду має деяку схожість з сомом: витягнуте тіло з подовженим анальним плавником, широка, сплюснута зверху вниз голова з величезною пащею, всіяною численними зубами. Але на цьому схожість закінчується. Має два спинних плавця, причому другий теж довгий, рівний анального. Усик тільки один, невеликий, знаходиться на підборідді. На зеленувато-коричневому тлі спини чорно-бурі поперечні плями і смуги. Черево біле. Забарвлення нерідко залежить від місць проживання. Зустрічаються мині з дуже світлим забарвленням і майже чорні.
Від своїх північних родичів минь зберіг багато звичок: пасивний у теплу пору року, активний - в холодну. Активність проявляється тільки при температурі води нижче -15 ° С. У літній час ховається в берегових поглибленнях, недалеко від джерел. У сильну літню спеку впадає в сплячку, але в негоду з тривалим похолоданням іноді виходить погодувати. У жовтні, коли температура води помітно знижується, виходити на годівлю починає частіше, а до кінця місяця для нього вже наступає справжнє роздолля. Він повністю оговтується від річного заціпеніння і в пошуках їжі починає бродити по всій водоймі. Риба, яка стала до цього часу малорухомої, робиться порівняно легкою здобиччю для миня. Особливо багато він винищує йоржа, що мешкає звичайно в тих же місцях, де і він.
Тримається минь постійно на глибоких і досить захаращених ділянках водойм з невеликим плином. Однак у період відкритої води в пошуках їжі нерідко виходить на піщані і піщано-глинисті мілини з невеликою замулення і слабкою течією. Глибина таких місць нерідко буває 1 -2 м. У місцях зі стоячою водою з'являється рідко. Ділянок водойми з сильною течією уникає, хоча недалеко від них, в струменях помірного течії, триматися любить. Постійно перебуває у дна, у більш верхні шари води піднімається виключно рідко. Не переносить забруднення води промисловими стоками і гине від них одним з перших.
На жаль, створення сприятливих умов існування риби (це в першу чергу забезпечення чистоти вод) - настільки актуальна для багатьох регіонів проблема, що потребує негайного вирішення. Адже не секрет - деякі види риб вже небезпечно для здоров'я вживати в їжу. Триваюча все ще нерозумна господарська діяльність людини за відсутності відповідного екологічного контролю може призвести до багатьох непередбачуваних наслідків.
Харчується минь всім, що йому попадається на дні і біля нього, але тільки тваринного походження. Основною їжею йому служать невеликі рибки, жаби, раки, молюски, черви. Не гребує він заснулими рибами і невеликими мертвими тваринами, що опинилися на дні. Поїдає і харчові відходи тваринного походження, що викидаються нами в воду. У цьому відношенні минь є «санітаром» водойми і замінює в холодну пору сома.
Осінній жор цієї риби, що почався ще в середині жовтня, триває до льодоставу. Людство для миня є ніби сигналом для збору в зграї. Збившись у більш-менш численні зграї і адаптувавшись до нових умов існування, прямує вгору за течією, до місць нересту. Кожна зграя нереститься в своєму, відомому їй місці, і шлях до нього буває часто не дуже коротким. Досвідченими рибалками помічено, що до місць нересту спочатку, приблизно за кілька днів до початку ходу зграї, відправляються «розвідники» - невелика зграйка найбільш великих і сильних риб.
Рухається минь до місць нересту ночами, вибираючи для руху фарватери глибоких проток. Днем відпочиває, заходячи в глибокі затони і заплави. Однак у негоду рух налімних зграй відбувається і вдень. При русі минь майже не харчується, тільки трапляються на шляху рибки служать йому їжею. Основна годівля зграї починається перед відпочинком, тобто незадовго до світанку, і поновлюється у вечірні сутінки. Наситившись, зграя продовжує свій шлях.
Нерідко нерест миня починається на початку січня і триває до кінця місяця. У невеликих і середніх річках нерест відбувається на дрібних піщаних і піщано глинистих місцях з досить швидкою течією. У великих відбувається в глибоких закоряженних протоках з помірним перебігом, але нерідко буває і на відносно чистих ділянках проток з піщано-глинистим з невеликою замулених дном, де є уступи і перепади глибини. Глибина таких місць нерідко буває всього 5-7 м.
Отнерестілісь, минь деякий час відпочиває, перебуваючи недалеко від місць ікрометання. Після відпочинку в зворотний шлях йдуть тільки самки, а самці майже до розтину водойми залишаються на місцях нересту, охороняючи ікру до появи з неї молоди. До кінця лютого більша частина миня повертається до місць постійного проживання.
Вихід мальків з ікри у миня невеликий, і в цьому відношенні він поступається багатьом рибам. Багато ікри поїдається самими ж минями, а ще більше - йоржами. Зграї цих рибок як би в помсту за своїх побратимів, з'їдених минями, постійно тримаються на місцях нересту миня. Минь, Налим
Самці миня, залишившись на нерестовищах, ревно охороняють ікру. Вони не тільки хапають прибульців (дрібну рибу), але і відганяють її різкими рухами хвостовій частині тіла. У цей час нерідко трапляється ловити самців миня за хвостову частину тіла.
Розвиток ікри у миня триває довго, позначається, безумовно, низька температура води. Лише перед самим розкриттям водойми з неї виклевивается молодь. Але зростає минь порівняно швидко, статевої зрілості досягає в 2-3 роки при вазі 300-400 г. Звичайна вага цієї риби - 600-1500 г, але екземпляри вагою в 4-5 кг не є великою рідкістю.
Черговий сплеск високої активності у миня проявляється після розтину водойми. Відчуваючи наближення тепла і настання тривалого посту, він починає відгодовуватися. Нерідко трапляється, що в цей час минь харчується не тільки вночі, але і вдень. Часто з'являється на мілинах, де в цей час скупчується багато дрібної риби. Але в міру нагрівання води активність його знижується, і до середини травня він зовсім перестає приймати їжу.
Ловля миня по-своєму цікава, захоплююча і має чимало шанувальників, особливо в зимовий період.
Минь дуже смачний в смаженому вигляді, а вуха з нього, особливо з печінкою, - справжній делікатес.